1、新鲜的芋头。
2、把刨好的芋头放入盐水中泡5分钟。
3、切薄片（好入味好熟），加点盐和少许糖拌匀。
4、剁椒、生姜、蒜粒、生抽（少许）搅拌均匀（作料）。
5、把作料码在芋头上。
6、大火蒸20分钟蒸好淋少许麻油就OK了。
