豆渣卷心面包，看着就让人流口水!

1、豆渣跟面粉的比例要看自己豆渣的干湿度调节，我的比较干，所以用了200克，其他的做法一样，用后油法把豆渣，高粉，酵母，糖混合揉成扩展面团，然后盖上盖子发酵至原来2倍大。

2、把发酵好的面团取出排气，分割成每个月60克的面剂子。

3、面剂子擀开成椭圆形，用刮板把豆沙在上面均匀刮平。

4、在豆沙上撒一层黑芝麻粉，用刮板略压实。

5、然后把面片卷起成橄榄型，收口捏紧。

6、做好的面包胚放烤盘发酵至原来的2倍大，刷上蛋液。

7、撒上适量花生碎和粗砂糖。