1、将莲藕洗干净去皮。
2、放入锅中将其煮熟。
3、胡萝卜用刀刻梅花。
4、再切成片。
5、放入藕锅中烫一下捞出来。
6、藕煮熟捞出来放凉切片。
7、切好用冷水泡20分钟。
8、控出水再放入盆中。
9、加入自制番茄酱。
10、加入鸡精，白糖。
11、再浇上花椒油。
12、加入适量盐。
13、加入适量鸡粉搅拌均匀即可。
14、最后装盘之后，撒上葱花即可食用。
