1、首先准备好苦瓜、红椒、蒜，洗净。
2、苦瓜切薄片、红椒切丝、蒜切成蒜末备用。
3、苦瓜、红椒焯水。
4、捞出放入凉水中。
5、将蒜末中放入生抽、糖、醋，做成料汁。
6、苦瓜凉透后放入料汁拌匀。
7、最后装盘即可。
8、成品图。
