1、土豆对半切开，上蒸锅蒸熟。
2、准备好食材。午餐肉切丁。
3、蒸熟的土豆去皮捣成泥。
4、加入面粉，鸡蛋，午餐肉丁，葱花，盐。
5、拌至无干粉。盐的量根据个人口味。
6、手上抹点油，把拌好的土豆泥揪一块块搓圆，芝士片切小条。一个包一条。再搓圆。
7、煎锅少量油，摆入土豆饼，小火煎，煎完一面稍稍用锅铲压扁。煎至两面金黄。
8、趁热吃的时候，芝士才能拉丝。味道最美。
