1、把鸡爪的指甲剪掉。
2、把鸡翅改刀。
3、鸡腿改花刀。
4、鸡翅加入生抽、老抽，拌匀腌制。
5、锅内刷油后，放入姜片。
6、放入大葱、鸡肉、鸟蛋、豆干。
7、淋上酱汁。
8、倒入啤酒，煮半个小时。
9、出锅，鸡翅即可食用。
