母亲节蛋糕的做法

1、材料全家（蛋糕胚）

2、蛋黄加60g牛奶搅拌，加40g油搅拌，加糖40g搅拌，加入面粉搅拌均匀（蛋黄糊好啦）

3、蛋白加塔塔粉（没有就滴几滴柠檬汁）

4、起泡加入第一次糖10g

5、泡细腻后第二次加10g糖

6、提起有尖角加入最后的糖

7、三分之一加入蛋黄糊内，用十字法或者炒菜法搅拌。切记不能划圆圈！！！搅拌好忘记拍照了！放烤箱150度烤50分钟。注意上色情况避免烤焦。也要注意不要外面熟了，里面还是生的。时间按烤箱温度来定

8、这是我烤好的～没有回缩哦～

9、把蛋糕凉后倒扣到旋转台抹奶油，摆水果，撒巧克力碎就好啦～我也是第一次裱花，裱花带不太会用，就弄的一坨坨，整体效果还可以吧～