铁板豆腐做法

1、准备所需材料。

2、将豆腐切成1厘米的厚块。

3、锅内倒入食用油烧至五成热，放入豆腐。

4、炸至两面金黄。

5、捞起沥油。

6、五花肉切厚块，青、红椒切三角形，香菇对半切开，洋葱切成圈。

7、起油锅放入五花肉。

8、炒出油再放入香菇微炒。

9、加入大蒜，翻炒1分钟。

10、加入酱油、盐、糖。

11、再加入适量的清水。

12、把炸好的豆腐倒入锅内焖2-3分钟。

13、然后加入青、红椒。

14、将玉米淀粉加少许清水调匀，倒入豆腐中拌匀收汁。

15、铁板放炉子上烧热，倒入少许香油。

16、放上洋葱圈。

17、再将焖好的豆腐放入铁板中即可关火。

18、成品。