请问：肾病饮食应该注意什么

1、①能明确知道是绿色、无污染的食材，食物多样化，“以谷类为主，粗细搭配；

2、②多食新鲜蔬菜、水果和薯类；

3、③每天补充适量奶类。禽、蛋、瘦肉和豆制品合理搭配；

4、④健康碱性活水、检验合格纯天然的非转基因植物油（多不饱和脂肪酸为主）及低盐（肾病患者不超过3克）饮食；

5、⑤调味品尽量少用或不用，其中如鸡精、味精、人工合成的调味品不可以使用，可以使用人工酿造的调味品；

6、⑥保证充足的热量，尤考虑是生长发育阶段的儿童、青少年等及长期透析患者的热量补充，适当零食，避免食用过多高糖食物，如糕点、糖果等；

7、⑦三餐营养素分配依据肾病患者（或非肾病亚健康者）大数据分析处理设定，食物合理配制营养餐，动态调整；

8、⑧烹饪方式以低温，以蒸、煮、炖、生食为主，避免高温煎炒烹炸、烧烤等，教会患者如何烹饪，烹饪方式以低温，以蒸、煮、炖、生食为主，避免高温煎炒烹炸、烧烤等；调味品尽量少用或不用，其中如鸡精、味精、人工合成的调味品不可以使用，可以使用人工酿造的调味品；低盐；低脂肪。

9、⑨每日吃新鲜卫生的食物，避免食用方便食品，如方便面等；

10、⑩饮酒限量。

11、在复能肾医治疗的过程中均应忌用：腥、辣、煎炸、水产品如鱼、蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉等，忌烟。

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