1、豆腐泡洗净挤干水分。
2、西红柿去蒂，切块。
3、锅中热油，倒入西红柿翻炒半分钟左右出汁水。
4、倒入豆腐泡变炒变压，吸收西红柿炒出来的汁水。
5、倒入适量清水、盐、生抽，大火炒匀收汁即可。
6、成品。
