1、凉皮切成条。
2、黄瓜切丝。
3、香菜切碎。
4、蒜米和干红椒切末。
5、加入适量生抽，醋，凉开水，盐，芝麻油，搅拌均匀。
6、将凉皮，黄瓜丝，香菜叶放在一个大碗里。
7、将拌好的料汁均匀倒在大碗里，吃的时候搅拌均匀即可。
