北杏燕窝汤的制作方法

1、将干燕窝放入大碗中，加入沸水浸泡4小时，捞出，去除杂质，再放入沸水中煮10分钟，以清水稍微浸泡，捞出沥水。

2、北杏片洗净，放入沸水中煮5分钟，捞出，凉凉后去除外膜。

3、汤锅置火上，放入冰糖和适量清水，煮至溶化成糖水，加燕窝和北杏片，移入炖盅中，以小火炖煮1到2小时至软烂入味即可。