1、将鸡脯肉切丁。
2、加入料酒、生抽、老抽、蚝油、生粉，腌制。
3、土豆丁下锅炒熟。
4、热油锅加入葱、姜。
5、倒入腌制的鸡丁。
6、加入土豆丁、黄瓜丁。
7、加入盐、鸡精，进行调味。
8、翻炒均匀，出锅即可。
