1、黑木耳泡发好，去杂质，洗净，撕小朵，山药去皮，洗净，切片
2、锅里油热，放姜末，蒜末爆香
3、放入山药片，加料酒煸炒一下
4、放入黑木耳煸匀，加小半碗水，煮5分钟左右。
5、加盐，糖，鸡精，葱花，调味即可.
