1、鸡蛋在开水中煮5-6分钟后取出，冷却后准备开始剥皮
2、调制酱汁，碗中放入盐、十三香、酱油
3、再放入老抽后加入清水和姜片
4、主要的鸡蛋冷却后剥皮放入调好酱汁的碗中
5、在冷藏室冷藏12小时以上后，即可拿出食用
