杏仁蜂蜜小蛋糕

1、蛋清打入无水无油的盆中，加入白醋

2、白砂糖分三次放入蛋清中

3、打发至干性发泡

4、蛋黄放入大碗中，加入香草精和玉米油

5、少许的蜂蜜和清水（或者牛奶）

6、搅拌均匀后筛入低粉

7、继续搅拌均匀

8、取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中

9、翻拌均匀

10、蛋黄糊倒入剩余蛋清中

11、翻拌均匀

12、蛋糕糊倒入模具中，八分满左右，我用的是六连不粘模具，这个分量刚刚好

13、表面撒上杏仁片

14、预热烤箱，上下火170度20分钟

15、烤好以后的小蛋糕取出，倒扣放凉

16、轻轻脱模，松松软软的小蛋糕就做好啦