1、准备青辣椒切成丝，葱姜蒜切好
2、土豆洗干净切成片，火腿肠切成片备用
3、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香
4、先放入土豆翻遍几遍，然后再加入青辣椒，放酱油，醋，盐
5、最后倒入火腿肠，翻炒
6、加适量鸡精，继续翻炒
7、出锅装盘
