放猪油菜油都可以，看个人喜好。以下是紫菜汤的做法：
主料：小番茄150g、鸡蛋1个。
辅料：油适量、盐嬲旖亍茫适量、紫菜适量、香油适量、葱适量。
1、小番茄洗净后，去掉蒂，再切成小块。
2、葱切成葱花。
3、锅烧热后，加入少许油，爆香葱花。
4、下入番茄翻炒至发软。
5、加入适量清水。
6、大火煮沸后，再煮十分钟，至番茄彻底软烂。
7、把一个鸡蛋打散。
8、把蛋液一点点地淋入锅中。
9、调入盐。
10、调入香油。
11、加入紫菜。
12、搅拌均匀。
13、出炉即可食用。
