茶叶究竟怎么喝才能充分发挥茶的功效呢
1、不饮空心茶 我国自古就有“不饮空心茶”之说。空腹喝茶,茶性入肺腑,等于“引狼入室”。空腹喝茶会抑制胃液分泌导致消化不良等症状,甚至引发眼目昏花,心慌心悸,肠胃不适等“醉茶”现象。
2、 忌用沸水泡茶和饮用过烫茶汤 游戏人喜欢用刚烧开的沸水冲泡茶叶,其实这是一个误区。勺阊扌靡刚开的水温度高,会破坏茶叶中不耐高温的营养物质(如维生素C等),并且使香味消失过快。而喝过烫的鐾箱估瞌茶汤,对食道肠胃的刺激大。饮茶温度适宜在56°C以下为佳。
3、 不饮空心茶 我国自古就有“不饮空心茶”之说。空腹喝茶,茶性入肺腑,等于“引狼入室”。空腹喝茶会抑制胃液分泌导致消化不良等症状,甚至引发眼目昏花,心慌心悸,肠胃不适等“醉茶”现象。
4、 忌用沸水泡茶和饮用过烫茶汤 游戏人喜欢用刚烧开的沸水冲泡茶叶,其实这是一个误区。勺阊扌靡刚开的水温度高,会破坏茶叶中不耐高温的营养物质(如维生素C等),并且使香味消失过快。而喝过烫的鐾箱估瞌茶汤,对食道肠胃的刺激大。饮茶温度适宜在56°C以下为佳。
5、 不喝头遍茶 很多人会认为,头遍茶营养最高,色泽最浓,保健效果最好。殊不知,茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总有一定的残留量,故头遍茶中农药等有害物的浓度也高。所以,应让头遍茶水发挥“洗茶”作用,弃之不饮。
6、 忌喝浓茶 浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠,不宜喝过浓和过量的茶。特别会睡眠质量不好的人更不能喝多了。
7、 泡茶时间不宜过长过久 泡茶时间过长,茶叶中的茶多酚,芳香物质等成分会自动氧化,使之茶性效果不佳,茶香不弄,失去了品饮价值。
8、 餐前餐后忌喝茶 饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还会暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降;饭后立即饮茶,由于茶中鞣酸可使食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,会影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收,于身体不利。最好隔开一个小时的时间。
9、 忌用茶水服药 茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以,俗话说:“茶叶水解药”。
10、 不喝隔夜茶 隔夜茶,茶中所含维生素已经丧失,而且茶里的蛋白质,糖类等会成为细菌,絮肛残疰霉菌繁殖的养料。不过,未变质的隔夜茶在医疗上有其作用,如:隔夜茶含丰富的酸素,氟素,可以阻止毛细血管出血;如患口腔炎,舌痛,温疹,牙龈出血,皮肤出血,疮口脓疡等可用隔夜茶治;眼睛出现红丝或常流泪,每天用隔夜茶洗眼多次,可奏奇效;每天早上刷牙前后或吃饭以后,含嗽几口隔夜茶,不仅可以使口气清新,还有固齿的作用,等等。虽然有隔夜茶在医疗上还是有作用,但并不提倡喝隔夜茶。
11、 发烧禁喝茶 茶叶中的茶碱有升高体温的作用,发烧病人饮茶,无异于“火上浇油”。发烧病人的最佳饮料,当是白开水。
12、 儿童饮茶需注意 茶叶中含有咖啡因,对儿童的脑发育不利,甚至诱发多动症。同时,茶叶中的鞣酸尚可与蛋白质结合,生成难溶的鞣酸蛋白,无法被人体吸收,而蛋白质乃是儿童发育的首要因素,故3岁以下儿童不要饮茶。
13、 溃疡病人不宜喝茶 茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度诱发溃疡复发甚至穿孔。