1、豆腐冲洗一下，用厨房用纸擦净，切指尖大小的小块，将切好的豆腐块在玉米淀粉中滚一下
2、油烧到五成热，将豆腐块放入炸
3、豆腐块浮起，表皮金黄，捞出沥净余油
4、热锅热油，爆香蒜碎
5、加少许豆豉辣酱炒香
6、下入豆腐块，快速翻炒均匀出锅。豆豉辣酱里有少许咸味，我觉得就够用了，不用另外给豆腐调味。如果口重的盆友，可以加少许盐或鸡粉，看个人喜好吧
