空气炸锅炸鱼的做法

1、首先将葱、姜、蒜切碎。

2、然后把带鱼去头，去尾，去内脏，去鱼鳞，去腹黑膜，切成段。

3、随后加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀，冰箱冷藏腌制2-4小时入味。

4、之后取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干。

5、接下来将空气炸锅200度预热，底层刷薄油，放入腌制好的带鱼，表面刷油，炸10分钟左右。

6、中间打开翻面，再刷薄油，炸至表面金黄就OK了。

7、最后出锅装盘即可。