牛排的制作方法牛排的家常做法

1、洗净牛肉沥干水分。

2、在碗中倒入料酒、酱油、2克淀粉、胡椒粉拌匀混合。

3、用刀柄敲松牛肉。

4、把碗里的搅拌好的调料倒入装有牛肉的碗里，翻面牛肉两面沾湿调料后存冰箱冷藏腌制一至二小时。

5、锅大火预热后放入黄油。

6、放入香葱爆香。

7、再把牛肉下锅后夹出香葱，小火每面煎半分钟左右，煎好一面后翻面，煎5分钟左右，用筷子戳一下看牛肉是否容易戳穿无血丝后夹放盘里。

8、把披萨酱、半小碗水、5克淀粉、黑胡椒粉放入碗里搅拌均匀后倒入锅中烧滚做牛排酱。

9、另一锅里加水煮滚加少许盐后放入通心粉煮熟捞起沥干，放入盘里。

10、把通心粉放入装有牛排的盘里，酱汁浇在盘子里的牛排边上，香喷喷的牛排餐可以开动啦！