1、鸡胸肉用凉水泡半个小时，洗净捞出来。
2、锅中水烧开，下葱、花椒、姜片、大料和山奈，放入鸡胸肉煮制。20分钟关火，焖5分钟拿出晾凉。
3、把鸡肉撕成丝
4、黄瓜切成丝
5、蒜拍碎，香菜切寸段。
6、把生抽、蒜末、糖、醋、、麻油、辣椒油和精盐1勺凉白开放一起调成汁备用。
7、鸡丝和香菜倒入黄瓜丝盆里。
8、倒入调好的调料汁
9、拌均匀即可
