1、生姜榨汁加进碗里
2、牛奶加白砂糖煮热，冷却到80摄氏度
3、把牛奶撞进碗里，注意是一次过猛力倒，不要中断
4、红豆提前浸泡4小时，和生姜加水煮一小时，最后放白糖加10毫升牛奶，搅拌均匀
5、20秒后姜撞奶凝固，加入红豆即可
