1、菠萝一个用水冲洗干净
2、对半切开，取一半菠萝将底部切平方便摆放
3、挖出菠萝心
4、将菠萝心用淡盐水浸泡片刻，冲洗干净切成小块
5、黄瓜，胡萝卜洗净切小丁，虾仁洗净切丁
6、热锅冷油，油热入洋葱末，虾仁煸炒变色盛出备用
7、另起锅，油热入打散的鸡蛋摊成饼快速打散备用
8、热锅冷油，油热入黄瓜胡萝卜丁炒香，加入虾仁翻炒
9、加入米饭快速炒散
10、加入鸡蛋撒适量盐翻炒均匀
11、加入菠萝碎翻炒均匀！ 盛入准备好的菠萝皮中，美味的菠萝炒饭好吃好做！
