酸酸甜甜锅包肉

1、准备里脊肉一块。

2、切成大片，不要太薄。

3、放入料酒，五香粉，少量的盐，一个蛋清。

4、用手抓均匀。盐10分钟。

5、准备淀粉适量。

6、在淀粉中加入适量的水，盐，五香粉。和成湿淀粉。

7、在准备点干淀粉，把淹好的肉片，均匀的裹上一层干淀粉。

8、在放到调好的湿淀粉中。

9、把过好的肉片放入油锅中炸制两面变色即可。

10、捞出控油。

11、准备切好的葱丝，姜丝。

12、锅中留少许油。

13、放入葱姜丝。番茄酱。

14、放入适量的糖。

15、放入适量的醋。熬至汤便稠。

16、倒入炸好的肉片，快速翻炒。

17、上桌了。