阿胶糕的做法

1、阿胶敲小块，放入熬胶锅，倒入黄酒泡24小时，期间搅拌几次

2、时间到后开始熬胶，中小火不停搅拌，过会儿加入黄冰糖

3、转小火不停搅拌，熬胶就是搅拌搅拌再搅拌

4、边拌边把铲提起来，熬到这样挂旗，没拍清

5、加入配料，先核桃红枣枸杞，最后再加黑芝麻，不然先倒黑芝麻就搅不动了

6、使劲搅均匀，比较吃力哈

7、铲入模具，全是丝

8、压实，没模可以装保鲜盒里

9、东西没做几次，乱七八糟的模买一堆

10、锅里铲干净哈，别浪费了

11、还有一点点泡了点水喝掉，哈哈

12、出锅压实后等八九个小时后切，夏天冷藏，要封好不然进水汽，上午做晚上可以切，晚上做的就放到第二天吧

13、看到后面的花儿了不，也是我自己纯手工打造的，哈哈哈哈哈

14、包好糯米纸，防粘

15、装袋，送人的话非常漂亮

16、自己吃也可以直接放保鲜盒冷藏