1、葱姜蒜切末，调料和水调成汁、香葱洗净
2、豆腐切2厘米左右的块
3、豆腐加点盐焯水
4、捞出到冷水中
5、胡萝卜切丝、木耳切丝
6、锅里放入油烧六七成热，放入葱姜蒜末、干辣椒爆香
7、放入胡萝卜丝、木耳丝
8、放入豆腐炒至表面微黄
9、倒入料汁翻炒，放入香葱
10、翻匀出锅
11、鱼香豆腐成品图
