如何去做腊肉

1、首先，先用热水泡腊肉一个小时，让肉吸收一点水分，不至于一会儿不好切，泡了一个小时后就可以把腊肉切好放着一会儿直接炒了。

3、热一下锅就可以开始炒了，先炒辎业宾羞土豆，因为土豆难熟，然后加入切好的腊肉，翻炒1分钟，腊肉的香味差不多就出来了。

5、如果是做下饭菜的话可以加一点点尘粉，这样会让汁的味道很好。