好吃到哭的杏仁海绵蛋糕

1、主锅/蝴蝶棒无水无油，打入鸡蛋 白砂糖（借图一用，数量见配方）。烤箱预热170度。

2、10分钟/45度/速度4拍，1分钟后取下量杯盖；继续5分钟/速度4拍（插入牙签，不要下沉，表示拍完）

3、杏仁粉如图，带皮的，别有风味

4、杏仁粉和低筋粉事先用蛋抽划散并混合均匀，（杏仁粉不是很细腻，无法过筛），均匀撒在打发好的蛋液上，牛奶 玉米油/黄油事先乳化好，均匀倒入

5、设置4秒/速度3混合，然后用手将未混合的粉末混合到蛋糕糊中

6、倒入模具，1个8”或者2个4”，在桌上震几下去掉蛋糕糊里的气泡

7、170度/27分钟。完成冲击后在网格上扣几扣，不太热的时候可以脱模。