1、将鲜活的螃蟹清洗干净。
2、锅中加入适量水，放上篦子，将螃蟹放在篦子上面。
3、盖上锅盖，水开后，大火蒸15分钟左右。
4、将姜切丝，放入碗中，倒入醋，调成料汁。
5、螃蟹即将蒸好的时候，打开锅盖，将姜醋小碗放入，盖在锅盖，继续蒸上1-2分钟。
6、然后取出螃蟹和料汁，这样就做好了。
