1、将蛤蜊表面的泥洗净，加入1茶匙盐浸泡2小时，让蛤蜊内的泥吐出来
2、把剃刀清洗干净，把水排干，放在盘子里备用
3、锅里加水，加入姜片，加入蛤蜊
4、熄火后把火关掉，直到剃刀的外壳打开
5、剃刀冷却后，剥去外壳和两边的黑丝
6、码入盘中
7、浇上热油，呲啦一声葱香四溢
8、撒上辣椒碎
9、色香味具全，鲜美可口
