1、首先，把小黄鱼清理干净，沥干水分。
2、然后，锅内放入食用油，把小黄鱼排列好小火慢煎。
3、接下来，在煎的过程中翻转小黄鱼，煎成两面都变成金黄色。
4、最后，放入辣椒，姜，蒜去炒，加入调料，出锅再撒些葱花在上面，红烧小黄鱼就做好了。
