糯米蒸肉怎么做

五花肉切薄片摆入碗中，碗中打入两个鸡蛋搅散，倒在五花肉上面抓匀， 加入两勺玉米淀粉，再次抓拌均匀，锅中倒入少许油，油热后放入五花肉，煎至两面金黄，小碗中放入葱姜丝料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺豆瓣酱和少许清水充分搅拌均匀，将调好的料汁倒在五花肉上面腌制十分钟，锅中倒入100克糯米50克大米，放入花椒，八角，干辣椒，翻炒至糯米微微发黄，然后放入破壁机中，打成糯米粉，之后将糯米粉均匀的撒在五花肉上面，红薯片用来垫碗，放入五花肉，水开蒸59分钟即可。