1、鸡胸肉冷水下锅，放料酒，煮出血沫，撇去浮沫，放八角煮二十分钟，蒸熟捞出，过凉
2、鸡胸肉撕成小块，放入盆中，放青椒丝、大蒜、香菜
3、调味料放盐、味精、海鲜酱油、麻油、白糖、辣椒油，抓拌均匀即可，美食制作完成
