1、材料：毛白菜 干红辣椒 大蒜 盐 植物油 鸡精
2、把毛白菜洗净，焯水时
3、加几滴植物油 ，变色后捞起 ，用凉开水过凉
4、沥干水分，切成小段
5、大蒜去皮切成片，干红辣椒泡泡切成段
6、锅里油热7成放红辣椒大蒜片炒出香味
7、下毛白菜翻炒，加盐
8、鸡精继续翻炒均匀出锅
