1、将虾仁洗净沥干加入料酒，食盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制半小时
2、起锅加水煮开，倒入豌豆和适量食盐煮开
3、捞出豌豆过冷水
4、鸡蛋打入碗中打散
5、起锅加油烧热后放入虾仁煎至变色
6、倒入鸡蛋液和豌豆翻炒熟透盛出就完成了
