1、葱姜切好
2、把鸡翅根切花刀，用水煮一会，捞出
3、锅内放花生油，爆香葱姜，加入鸡翅根翻炒几下，放入少许白糖，老抽，翻炒几下加入清水没过鸡翅根，加入料酒，盖上盖子，大火开锅以后转小火炖一会加入盐，水不多的时间加入水淀粉，翻炒几下出锅
4、装盘
