1、鸽子洗净去头和爪子
2、切块焯水
3、熟五花肉切块，蘑菇洗净，调料备用
4、鸽子放入砂锅放葱，大料和姜片，放料酒。
5、添汤炖制
6、炖制一小时
7、放入五花肉和蘑菇炖
8、再炖30分钟放入枸杞子
9、再炖10分钟，放入精盐出锅。
