奶香椰蓉小餐包

1、准备食材

2、除黄油以外，其他食材依次放入搅拌桶里，低档混合和面

3、揉至扩展阶段，放入提前软化的黄油

4、转四档继续揉10至12分钟，这个时候已经揉出粗膜的状态

5、四档

6、然后再转六档揉出手套膜即可，小餐包手套膜要求不高，差不多出手套膜就行。

7、放入玻璃碗中，进行发酵

8、发酵至两倍大

9、排进空气揉成光滑的面团，分成20个剂子

10、然后再滚圆

11、全部摆好，放在垫了吸油纸的烤盘上进行二次发酵

12、准备一个蛋黄打散和椰蓉，先在二次发酵好的面包上面刷一层蛋黄，然后再撒入适量的椰蓉

13、烤箱提前155度上下预热，然后将半成品放入

14、155度烤15分钟即可

15、出炉的小餐包放在晾网上晾凉即可

16、闻着很香

17、特别好吃，内里好松软，外皮又焦香

18、喜欢赶紧来试试吧！