抢着吃的黑米蛋糕

1、材料图。黑米浸泡一夜。这时，把蒸笼里的水烧开备用。

2、浸泡后，将黑米、水、玉米油3个蛋黄放入破壁机，打成细黑米糊。玩过之后是紫色的？?

3、蛋清中分三次加入白砂糖打发。

4、在黑米糊中加入1/3蛋白奶油，拌匀。将混合好的黑米糊倒入剩下的2/3蛋白奶油中，搅拌均匀。倒入6英寸的圆形模具，摇出大气泡。

5、把它放进一个沸腾的蒸锅里，用塑料薄膜包起来。30分钟后，炖3分钟。倒车。

6、刚出锅。扑鼻而来的黑米香呀！

7、切割块完成绘图！真的很好吃。我个人觉得比小米好？?!