1、准备适量手工鸡肉丸子放入碟中备用。
2、冬瓜去皮去瓤，清洗后切成薄片备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜翻炒2分钟后放入适量水大火烧开，放入鸡肉丸子煮5分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
