虾仁冬瓜菜怎样做好吃没有腥气

1、第一，虾仁一定不能放早，要在冬瓜菜九成熟放进去。虾仁不可以和冬瓜一起放入，煮的时间越久，腥气就会越重，口感颜色都不好。

3、第三，开火，放油，先煸炒葱姜，然后把冬瓜放进去，炒几下，加入一点盐，少量水，盖上锅盖，炖煮。

5、第五，虾仁提前用盐腌一下。看到冬瓜9分熟了，就用清水洗洗虾仁，直接放进锅里。