山药红豆青团怎么做？

准备食材：开水210g、抹茶粉10g、白糖30g、澄粉60g、糯米粉220g、山药、白糖和红豆馅。开水中加入白糖搅匀，再放抹茶粉搅匀，倒入糯米粉和澄粉中和面，盖上保鲜膜醒发15分钟。山药去皮切段，上锅蒸熟捣成泥，放白糖搅匀备用。取山药泥弄成饼状，再放红豆馅包成圆球，再取抹茶面团团成球，捏成窝窝状，包上山药红豆球，上锅蒸15分钟即可食用。