1、把豆腐切成均匀的一厘米厚度，在切成三角形，蒜捣成蒜泥，香菜和葱切成末备好
2、锅里烧油等油烧热的时候把豆腐单面下进锅里煎三分钟左右
3、在翻面继续煎三分钟左右，煎到两面金黄，表皮变硬出锅
4、将准备好的生抽香油蒜泥加入等量的白开水调成汁准备好
5、把准备好的酱汁倒在豆腐上，并且撒上葱花香菜（如果觉得单一可以在加上少许的芝麻）
