牛胸肉怎么做好吃又烂

1、将牛胸肉用盐和胡椒腌制

2、厚底锅中放油，将腌制好的牛胸肉放入锅中，将其四周都煎制上色

3、接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。

4、将1整头大蒜对半切开放入锅中

5、接着在锅中加入整粒的黑胡椒、丁香，并加入现磨的肉豆蔻粉

6、锅中加水来炖煮牛肉

7、将锅中的汤汁烧开，盖上盖子。连同锅子一起放入烤箱内。170度，烘烤3-4个小时

8、这样制作的牛肉会非常酥软。将制作好的牛肉取出切片即可。