1、冷水下锅，焯2分钟。
2、捞出洗净切大块备用。
3、萝卜去皮洗净切块备用。
4、砂锅放入腊鸭腿加8分满清水，加入姜片，葱。
5、加入适量料酒中火煮开，撇去浮沫，小火炖50分钟。
6、加入萝卜炖煮至熟。
