1、胡萝卜、土豆切丁备用；
2、锅中下油，加入胡萝卜和土豆，加入适量盐翻炒；
3、翻炒几个来回后加入清水，煮至胡萝卜和土豆变软
4、然后加入两块咖喱块，用勺搅拌使其均匀融化
5、然后小火煮至咖喱呈粘稠状即可盛出浇至米饭上面，一碗汤汁浓郁的土豆咖喱饭就可以开吃啦！
