减脂凉拌鸡丝的做法

1、准备主食材：鸡胸肉，黄瓜 配料：姜，香菜（小香葱），辣椒，（大蒜），熟芝麻 调味料：料酒，盐，酱油，醋，辣椒油，（白糖）

2、第一步：鸡肉已经冷水下锅，加料酒姜片煮大约十分钟，这段时间正好可以用来准备其它的

3、第二步：黄瓜洗净切条，黄瓜的长度根据鸡肉的长度定，这次用的小块鸡肉，所以黄瓜切短一些（细丝的黄瓜味儿没有条好吃的），香菜（香葱）洗净切小段，辣椒洗净切小段备用，真够辣的（蒜切碎）

4、第三步：调料汁，香菜（香葱）辣椒（蒜沫）放在一个小碗里，加入一点盐，酱油，醋，辣椒油，加点纯净水搅拌均匀备用

5、第四步：黄瓜装盆里，把煮好的鸡肉撕成丝，直接放在黄瓜上就行啦，用不着多占用一个碗

6、第五步：把料汁倒入黄瓜盆里，搅拌均匀，装入餐盘，再撒点白芝麻点缀一下，减脂凉拌鸡丝就做好啦