酸汤黄花鱼地瓜面

1、首先备齐所有的食材。

2、黄瓜洗净后用刀切成细丝，胡萝卜切片刻小花，葱姜切丝。

3、黄花鱼去除内脏后洗净沥干水分，香菜摘洗干净后切段。

4、沥干水分的黄花鱼，加入料酒后腌制20分钟。

5、锅中倒入适量的清水烧开，加入胡萝卜焯一下水，看见胡萝卜变软捞出沥干水分。

6、另起锅倒入适量的清水烧开，加入地瓜面条煮熟后捞出过冷水后沥干备用。

7、锅烧热倒入花生油烧热，先爆香葱姜丝。

8、这个时候再放入酸汤酱。

9、小火慢慢把酸汤酱炒出香味。

10、锅中倒入适量的清水烧开，放入腌制好的黄花鱼。

11、锅中倒入适量的清水烧开，放入腌制好的黄花鱼。

12、加入提前化开的淀粉勾芡。

13、大火烧开再煮1分钟后，撒上香菜段即可关火。

14、把煮好的地瓜面条码放在碗里。

15、上面撒上黄瓜丝和胡萝卜片，再放上炖煮好的黄花鱼，撒上香菜段即可享用吧。

16、酸辣鲜美味十足，好吃到哭，嘻嘻，我一口气吃了两大碗还意犹未尽呢，喜欢的亲们赶紧试试吧……